Ensalada de Pasta y Cangrejo

Ingredientes de Receta de Pasta y Cangrejo.

Para 4 personas

• Lacitos de pasta
• Daditos de queso fresco
• Maíz cocido
• Tomates cherry
• Huevos de codorniz
• Cangrejo en conserva 
• Sal

Preparación:

Ponemos a cocer los huevos de codorniz, sumergiéndolos en un cazo con agua fría y dejándolos durante 4 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos los huevos del agua y reservamos.

En la misma agua de los huevos, hirviendo, añadimos una cucharada de sal, un chorreón de aceite y cocemos la pasta. Escurrimos y dejamos enfriar.

En un bol, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomatitos cherry también cortados a la mitad, el maíz, los trocitos de queso y el cangrejo picado. Aliñamos con un poquito de sal y con parte del aceite de la lata de melva.